Test de Sensibilidad Alimentaria

Considerando que del 20 al 30 % de la población mundial, está sensibilizada a alguno de los alimentos más comunes de la dieta, lo que acarrea una serie de molestias y trastornos que le imposibilitan llevar una vida normal, sería interesante conocerlo mediante un análisis de sangre.

Sin saberlo, cualquiera de nosotros puede ser una d e  estas personas sensibilizadas, cuya calidad de vida puede mejorar considera blemente, si en primer lugar conoce los alimentos que le perjudican y a continuación los elimina completamente de su dieta.

El análisis detecta anticuerpos( tipo IgG ) contra una serie de alimentos ( técnica ELISA). Los anticuerpos son unas proteínas que el organismo genera para defenderse de las agresiones externas, ya sean de bacterias, virus o simplemente de alimentos que no nos sientan bien, o que no los podemos tolerar.

Si tienes alguna de estas manifestaciones clínicas, no dudes en consultarnos:

- Trastornos gastrointestinales ,como digestiones pesadas, exceso de gases, intolerancia a alimentos, colon irritable.
en el área de medicina general , rinitis, cefaleas, eccemas y urticarias crónicas.

- En el área de pediatría, alteraciones muy similares a las anteriores, siendo frecuente la llamada " colitis infantil" y "enteropatías crónicas" ,la mayor parte de las veces por sensibilización a la leche y derivados, huevos, soja y frutos secos, hiperactividad y posterior desarrollo de alergias alimentarias.

- En el área de la obesidad muchas personas, que no comen tanto como para tener un sobrepeso tan exagerado, y que son resistentes a las dietas, mejoran completamente eliminando de sus dieta los alimentos a los que son sensibles.

- En el área del deporte unos recientes estudios resultan verdaderamente interesantes ya que ayudan a aumentar el RENDIMIENTO FISICO DEL DEPORTISTA, por la eliminación de determinadas sustancias nocivas, vinculadas a la reacción Antígeno-Anticuerpo, que tiene lugar en la sensibilización alimentaria.

Una vez que tenemos los resultados tenemos que seguir las pautas de alimentación que nos ofrece nuestra nutricionista.

¿QUÉ RESULTADOS SE OBTIENEN?

Atendiendo a los resultados de la prueba realizada, debemos suprimir de la dieta tanto los alimentos claramente sensibles:

( IgG +++, ++,) como los de sensibilidad incierta ( IgG +)

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Transcurrido un periodo que escila entre un mes y medio y dos meses se puede reincorporar en la dieta los alimentos de reactividad dudosa a razón de uno por semana observando las posibles efectos sobre los problemas que pueden depender do la ingestión de dichos alimentos, con la intención de incorporarlos o suprimirlos definitivamente de su alimentación habitual.

En caso de que la finalidad del estudio sea la pérdida de peso la supresión de los alimentos a los que presentamos sensibilidad debe ir acompañado de un moderado control de las calorías ingeridas.

En definitiva, este análisis nos va a ayudar a adelgazar, y también va a contribuir a mejorar nuestra salud.

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